ఒక ప్రధాన విమానయాన సంస్థలో ఆకలితో ఉన్న ప్రయాణీకులు త్వరలో షేక్ షాక్‌ని బోర్డ్‌లో ఆర్డర్ చేయగలరు – కానీ ఒక పెద్ద క్యాచ్ ఉంది.
డెల్టా ఎయిర్‌లైన్స్ వారి ‘స్కై-హై సహకారాన్ని’ ప్రకటించింది మంగళవారం ప్రఖ్యాత బర్గర్ జాయింట్‌తో.
కొత్త మెను ఎంపిక చీజ్‌బర్గర్, చిప్స్, సీజర్ సలాడ్ మరియు షాక్ అటాక్ అని పిలువబడే రెస్టారెంట్ యొక్క స్తంభింపచేసిన కస్టర్డ్ ఐటెమ్‌ను గుర్తుకు తెచ్చే డార్క్ చాక్లెట్ బ్రౌనీతో వస్తుంది.
భోజనాన్ని డిసెంబర్ 1న అధికారికంగా ప్రారంభించనున్నారు డెల్టా విమానాలు బయలుదేరుతున్నాయి బోస్టన్ నుండి, భవిష్యత్తులో ఆఫర్‌ను విస్తరించాలని కంపెనీ భావిస్తోంది.
క్యాచ్ ఏమిటంటే, 900 మైళ్ల కంటే ఎక్కువ ప్రయాణించే ఫస్ట్ క్లాస్ కస్టమర్‌లు మాత్రమే షేక్ షాక్ భోజనాన్ని ‘ప్రీ-సెలెక్ట్’ చేయడానికి అనుమతించబడతారు, ఇది వారి విమానానికి ఒక వారం ముందు చేయవచ్చు అని ఎయిర్‌లైన్స్ తెలిపింది.
వారు ఫ్లై డెల్టా యాప్ లేదా వారి ఇమెయిల్‌లోని లింక్ ద్వారా తమ ఆర్డర్‌లకు 24 గంటల ముందే మార్పులు చేయవచ్చు.
ప్రయాణీకులు తమ షాక్ చీజ్‌బర్గర్‌లను కూడా అనుకూలీకరించగలరు – రెస్టారెంట్‌లో వలె – కంపెనీ యొక్క ప్రధానమైన షాక్‌సాస్, టొమాటో మరియు పాలకూరను జోడించే ఎంపికలతో, వీటన్నింటికీ పక్కనే అందించబడుతుంది.
ఆన్‌బోర్డ్ సర్వీస్ మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ స్టెఫానీ లాస్టర్ మాట్లాడుతూ, షేక్ షాక్‌తో ఎయిర్‌లైన్ భాగస్వామ్యం ‘బర్గర్‌కు మించినది.’
డెల్టా ఎయిర్‌లైన్స్ డిసెంబర్ 1 నుండి బోస్టన్ నుండి బయలుదేరే ఫస్ట్ క్లాస్ ప్రయాణికులకు షేక్ షాక్ అందించబడుతుందని ప్రకటించింది. (చిత్రం: స్టాక్ చిత్రం)
కొత్త మెను ఎంపిక చీజ్‌బర్గర్‌తో వస్తుంది, కానీ చిప్స్, సీజర్ సలాడ్ మరియు షాక్ అటాక్ అని పిలువబడే రెస్టారెంట్ యొక్క స్తంభింపచేసిన కస్టర్డ్ వస్తువులను గుర్తుకు తెచ్చే డార్క్ చాక్లెట్ బ్రౌనీని కూడా కలిగి ఉంటుంది.
‘షేక్ షాక్ యొక్క ప్రజలు-మొదటి సంస్కృతి మరియు వారి పొరుగు ప్రాంతాలను సుసంపన్నం చేయడంలో నిబద్ధత మా స్వంత బ్రాండ్ విలువలతో కూడిన సేవా శ్రేష్ఠతతో మరియు మేము సేవలందించే కమ్యూనిటీలకు సహాయం చేస్తుంది’ అని లాస్టర్ జోడించారు.
షేక్ షాక్ వద్ద గ్లోబల్ లైసెన్సింగ్ ప్రెసిడెంట్ మైఖేల్ కార్క్ మాట్లాడుతూ, కంపెనీ తన ‘ప్రియమైన చీజ్‌బర్గర్‌ను కొత్త ఎత్తులకు’ తీసుకెళ్లడానికి ఉత్సాహంగా ఉందని అన్నారు.
‘షేక్ షాక్‌లో, 35,000 అడుగుల ఎత్తులో కూడా మా అతిథులను కలుసుకోవడానికి మేము ఎల్లప్పుడూ కొత్త మరియు వినూత్నమైన మార్గాల కోసం చూస్తున్నాము.
‘మా ప్రియమైన చీజ్‌బర్గర్‌ను కొత్త శిఖరాలకు తీసుకెళ్తూ, షేక్ షాక్ డెల్టాతో భాగస్వామిగా ఉన్నందుకు గర్వంగా ఉంది, ఎందుకంటే మేము దేశవ్యాప్తంగా ఉన్న ప్రయాణికులకు విమానంలో భోజనం మరియు ఆతిథ్య అనుభవాన్ని అందజేస్తాము’ అని కార్క్ చెప్పారు.
యూనియన్ స్క్వేర్ హాస్పిటాలిటీ గ్రూప్ (USHG) మరియు USHG వ్యవస్థాపకుడు మరియు ఎగ్జిక్యూటివ్ ఛైర్మన్ మరియు షేక్ షాక్ వ్యవస్థాపకుడు డానీ మేయర్‌తో డెల్టా యొక్క బాగా స్థిరపడిన సంబంధానికి కొత్త సహకారం జతచేస్తుంది.
ప్రస్తుతం, JFK విమానాశ్రయం నుండి ఎంపిక చేయబడిన డెల్టా విమానాలలో యూనియన్ స్క్వేర్ ఈవెంట్స్, USHGs క్యాటరింగ్ కంపెనీ నుండి భోజనాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి.
ఎయిర్‌లైన్ ప్రకారం, 900 మైళ్ల కంటే ఎక్కువ ప్రయాణించే ఫస్ట్ క్లాస్ కస్టమర్‌లు మాత్రమే తమ విమానానికి ఒక వారం ముందు షేక్ షాక్ భోజనాన్ని ‘ప్రీ-సెలెక్ట్’ చేయడానికి అనుమతించబడతారు. (చిత్రం: స్టాక్ చిత్రం)
డెల్టా విమానాలలో కొత్త రుచికరమైన భోజనం జోడించబడినప్పటికీ, పొడి క్యాబిన్ గాలి, పెద్ద ఇంజిన్ శబ్దాలు మరియు క్యాబిన్ ప్రెజర్ అన్నీ ఆహార రుచిని ప్రభావితం చేస్తాయని నిపుణులు గతంలో హెచ్చరించారు.
ఫ్రాన్‌హోఫర్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ద్వారా లుఫ్తాన్సా పరిశోధన ప్రకారం, ఆర్టెమిస్ ఏరోస్పేస్ మునుపటి బ్లాగ్ పోస్ట్‌లో ఉప్పు 20 మరియు 30 శాతం మధ్య తక్కువగా ఉంటుందని మరియు అధిక ఎత్తులో చక్కెర 15 నుండి 20 శాతం తక్కువగా ఉంటుందని గుర్తించబడింది.
మొత్తంమీద, ప్రయాణీకుల అభిరుచిలో దాదాపు 70 శాతం మంది విమానంలో కోల్పోయారని కంపెనీ కనుగొంది.
ఇంజన్ శబ్దం నుండి డెసిబెల్ స్థాయి మరియు ఎడారి వాతావరణానికి పోటీగా ఉండే 12 శాతం కంటే తక్కువ తేమతో సహా కారకాల కలయిక దీనికి కారణం.
ఆర్టెమిస్ జోడించారు: ‘ఇది సరిపోకపోతే, తక్కువ క్యాబిన్ పీడనం రక్తంలోని ఆక్సిజన్ స్థాయిలను కూడా తగ్గిస్తుంది, అంటే వాసనలను గ్రహించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తున్న మీ ఘ్రాణ గ్రాహకాలు తక్కువ సున్నితంగా మారతాయి.’
మన వాసన యొక్క భావం ఎంత క్లిష్టమైనదో నొక్కి చెబుతూ, ఆర్టెమిస్ ఏరోస్పేస్ మనం ‘రుచి’గా భావించే వాటిలో దాదాపు 85 శాతం వాస్తవానికి మన వాసనా భావం వల్లనే అని వివరించింది.
“కాబట్టి ప్రజలు ఎయిర్‌లైన్ ఫుడ్ చప్పగా ఉందని ఆరోపించినప్పుడు, ఇది పూర్తిగా న్యాయమైన ఊహ కాకపోవచ్చు,” అని ఆర్టెమిస్ జోడించారు.
ప్రయాణీకులు తమ షాక్ చీజ్‌బర్గర్‌లను కూడా అనుకూలీకరించగలరు – రెస్టారెంట్‌లో వలె – కంపెనీ యొక్క ప్రధానమైన షాక్‌సాస్, టొమాటో మరియు పాలకూరను జోడించే ఎంపికలతో, వీటన్నింటికీ పక్కనే అందించబడుతుంది. (చిత్రం: షేక్ షాక్ చీజ్ బర్గర్ యొక్క ఫైల్ ఫోటో)
ఆక్స్‌ఫర్డ్ విశ్వవిద్యాలయంలోని క్రాస్‌మోడల్ రీసెర్చ్ లాబొరేటరీకి చెందిన ప్రొఫెసర్ చార్లెస్ స్పెన్స్ అధిక ఎత్తులో పని చేసే మరియు పని చేయని వంటకాలపై ఎయిర్‌లైన్ పరిశ్రమతో కలిసి పనిచేశారు.
‘ఉమామి-ఫార్వర్డ్ ఫుడ్స్’ అనువైనవి అని అతను గతంలో మెయిల్‌ఆన్‌లైన్ ట్రావెల్‌తో చెప్పాడు – ‘కాబట్టి టొమాటో, ఆంకోవీ, మష్రూమ్, ఏజ్డ్ జున్ను మొదలైనవి, ఉమామి యొక్క అన్ని గొప్ప వనరులు గాలిలో బాగా పని చేసే అవకాశం ఉంది.’
మరియు ఆన్‌బోర్డ్ ఓవెన్‌లు ఆహారాన్ని ఆరిపోయినందున, భోజనం సాధారణంగా పుష్కలంగా సాస్‌తో పాటు ఉండాలి, ప్రొఫెసర్ స్పెన్స్ జోడించారు.
స్పెన్స్ నిర్దిష్ట పానీయాలు విమానాలలో, అలాగే కొన్ని చీజ్‌లలో కూడా బాగా పని చేయవని పేర్కొన్నాడు.
‘టానిక్‌గా ఉండే ఓల్డ్ వరల్డ్ వైన్‌లు ఎత్తులో చాలా గొప్పగా రుచి చూడనవసరం లేదు’ అని అతను చెప్పాడు.
మరియు పర్మేసన్ జున్ను అది చెమటతో కూడిన గుంట వాసన కలిగి ఉండటం వలన ప్రమాదకరమైనది.
ప్రొఫెసర్ స్పెన్స్ ఇలా అన్నారు: ‘పర్మేసన్ జున్ను – ఇది ఉమామికి గొప్ప మూలం అయినప్పటికీ – కీలకమైన అస్థిర రసాయనాలలో ఒకటి చెమటతో కూడిన సాక్స్‌తో పంచుకోబడుతుంది.’
